目前分類:烘焙日記-麵包 (100)
平常都是做甜麵包~
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利用湯種法做出來的紅豆麵~
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還記得第一次做麵包就是做金牛角~
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這是第三次嚐試做法國麵包~
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每次看到法國麵包上的割痕都覺得很有趣~
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這次是利用麻花造型的麵包~
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這是我第一次做肉桂麵包~
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這次烤起來的顏色我很喜歡~
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這次的墨西哥麵包被我做的好像飛碟一樣~
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這款麵包也是小時後常吃的味道~
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羅宋麵包似乎也滿夯的~
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每次做麵包都覺得很有意思~
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布里歐麵包是用較多的奶油跟蛋結合的
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這種麵包的口感比較偏像餅乾了~
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這是造形法國麵包,所以口感會比較硬~
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利用山形土司麵團變化造型~
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買了含蓋的土司模,拖了那麼久才派上用場,
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模具:
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材料:
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麵糰材料:
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