close
德式香腸加在麵包中也很好吃~
不過這次的香腸買的太小條了~
剖面圖還滿好笑的~XD
麵團材料:
高筋麵粉200g
低筋麵粉100g
鹽8g
速發乾酵母3g
麥芽精2g
水180g
將麵團所有材料放入盆中混合搓揉至麵團表面光滑有彈性
滾圓，放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵一小時至兩倍大
將麵團分割成5等份，滾圓，蓋上擰乾的溼毛巾，中間發酵30分
桿成長形
包入德國香腸
由上往下捲起，收口捏緊
用剪刀剪出缺口(只剪表面)，整齊放在烤盤上，最後發酵1小時至兩倍大
烤箱預熱200°C，烤約20分至表面金黃即可
香腸有點給它小~哈哈！
全站熱搜
留言列表
全台玩透透 (16)
{{ article.title }}