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最近天氣好熱喔！
溼溼黏黏的天氣有點讓人不舒服~
沒地方跑，就窩在家裡做麵包吧！
這款麵包屬於口感不軟不硬的甜麵包系列
喜歡甜麵包的人應該會喜歡ˆˆ
麵團材料:
高筋麵粉200g
法國麵包粉50g
細砂糖40g
鹽4g
奶油乳酪35g
鮮奶40g
全蛋1個
速發酵母3g
奶粉10g
煉乳8g
水60g
表面裝飾:
奶油40g
細砂糖15g
奶粉10g
糖粉適量
將麵團所有材料放入盆中混合拌勻搓揉(水先預留30cc)
剩下的水在搓揉中慢慢加入，
最後在甩打麵團至可撐起薄膜，
將麵團滾圓放入盆中發酵至兩倍大(約一小時)
發酵好的麵團取出
分割成三等份，蓋上擰乾的溼布，發酵約30分
將麵團桿成長橢圓形
由上方折入
在將左右兩邊折入
在由上往下滾成棒狀後，在輕搓長
整齊放在烤盤上，蓋上擰乾的溼布，最後發酵30分
奶油醬作法:將奶油、砂糖、奶粉加入拌勻裝入擠花袋備用
發酵好的麵團表面割出長淺痕
擠入奶油醬
烤箱預熱180°C，烤約20分至表面金黃，出爐放涼後在表面灑上糖粉就完成囉！
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