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把家裡過剩的魚鬆拿來做麵包~

沒想到也還不錯吃~

不輸給肉鬆包麵^^

 

麵團材料:

高筋麵粉300g

細砂糖15g

鹽4g

速發乾酵母6g

水200g

裝飾內餡材料:

魚鬆適量

黑、白芝麻適量

 

將麵團所有材料放入盆中混合搓揉至麵團表面光滑有彈性,

滾圓,放入盆中,蓋上保鮮膜,發酵一小時至兩倍大

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將發酵好的麵糰分割成10等份,滾圓,鬆弛30分

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將麵團壓扁,桿成長形

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舖上魚鬆

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由上向下捲起

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收口捏緊

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表面刷點水,沾上黑、白芝麻(將黑白芝麻先混合倒在盤上直接沾)

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烤箱預熱180°C,烤約18分至表面金黃

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