PEN_1256.JPG

將餐包裡面加入蔬菜~

每口都散發著蔬菜的香氣~

我想連不愛吃蔬菜的小孩也會愛吃的^^

家中有挑食的小孩可以試看看這款小餐包~

 

麵團材料(約12個):

高筋麵粉200g

速發乾酵母4g

細砂糖25g

全蛋50g

牛奶30g

無鹽奶油30g

鹽4g

洋蔥50g

青椒30g

胡蘿蔔20g

培根15g

 

將洋蔥、青椒、胡蘿蔔、培根切小丁,用紙巾吸乾水份

10600385_891791470839789_7441042769708980434_n.jpg

 將麵團所有材料(奶油除外)放入盆中混合搓揉至麵團表面光滑有彈性

在加入奶油加入奶油混合搓揉麵團至可撐的起薄膜為止

10393912_891791490839787_7301852901699880257_n.jpg

10373666_891791507506452_5208130899733581179_n.jpg

在將蔬菜丁加入麵團中混合均勻

10806257_891791544173115_7079073905778855746_n.jpg

滾圓,放入盆中,蓋上保鮮膜,發酵一小時至兩倍大

10292163_891791564173113_1933853120126782635_n.jpg

10734116_891791597506443_9098641518259926730_n.jpg

將發酵好的麵團分割成4等份,滾圓,蓋上擰乾的溼毛巾,中間發酵15分

在次滾圓,最後發酵40分

10345547_891791740839762_2585150994403145927_n.jpg

表面刷上蛋液

1546303_891791837506419_9053123734092974735_n.jpg

以180°C烤約15分至表面金黃即可

PEN_1260.JPG

PEN_1261.JPG

PEN_1272.JPG

佩妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()