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食安問題越滾越大~

越來越多東西不能吃了~

我想這就是為何癌症率越來越高的原因吧!

尤其對外食族的健康影響真的很大~

還好平常外食不多~

至少可以降低一點傷害~

 

麵團材料:

高筋麵粉270g

全麥粉35g

水190g

速發乾酵母3/4小匙

細砂糖35g

鹽5g

全蛋35g

蜂蜜20g

 

表面裝飾:

玉米粒60g

沙拉醬適量

乳酪絲適量

 

內餡材料:

熱狗or火腿 75g

洋蔥丁 75g

咖哩粉5g

沙拉醬25g

在鍋中放入一些油加入洋蔥丁炒香

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在加入熱狗丁拌炒

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最後加入咖哩粉炒香,可加鹽調味,放涼備用

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將麵團所有材料放入盆中混合搓揉至麵團表面光滑有彈性後,

加入奶油混合搓揉麵團至擴展階段

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滾圓,放入盆中,蓋上保鮮膜,發酵一小時至兩倍大

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將發酵好的麵團分割成5等份,滾圓,蓋上擰乾的溼毛巾,中間發酵30分

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將麵團桿成三角狀

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包入內餡

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收口捏緊成三角狀

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整齊放在烤盤上,最後發酵30分

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表面刷上全蛋液

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剪十字切口

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放上玉米粒

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撒上起司絲

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擠上沙拉醬

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以190°C烤約20分即可

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