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今天來換個鹹口味的~

喜歡吃比薩的應該都會喜歡這款麵包~

 

麵團材料:

高筋麵粉300g

低筋麵粉35g

細砂糖7g

鹽7g

奶粉7g

橄欖油20g

速發乾酵母3/4小匙

水230g

 

面裝飾:

火腿片6片

乳酪絲適量

洋蔥絲適量

蕃茄醬適量

沙拉醬適量

海苔粉適量

 

將麵團所有材料放入盆中混合,搓揉甩打至可撐的起薄膜為止

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麵糰滾圓放入盆中發酵約1小時至兩倍大

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將發酵好的麵糰取出,分成六等份,滾圓,中間發酵40分

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將麵團拍出空氣,桿成長形

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捲起

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收口捏緊

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整齊排放在烤盤上,最後發酵30分

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表面刷上蕃茄醬

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舖上火腿

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放上洋蔥絲

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撒上起司絲

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擠上沙拉醬

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烤箱預熱180°C,烤約20分,撒上海苔粉

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