今天來換個鹹口味的~
喜歡吃比薩的應該都會喜歡這款麵包~
麵團材料:
高筋麵粉300g
低筋麵粉35g
細砂糖7g
鹽7g
奶粉7g
橄欖油20g
速發乾酵母3/4小匙
水230g
表面裝飾:
火腿片6片
乳酪絲適量
洋蔥絲適量
蕃茄醬適量
沙拉醬適量
海苔粉適量
將麵團所有材料放入盆中混合，搓揉甩打至可撐的起薄膜為止
麵糰滾圓放入盆中發酵約1小時至兩倍大
將發酵好的麵糰取出，分成六等份，滾圓，中間發酵40分
將麵團拍出空氣，桿成長形
捲起
收口捏緊
整齊排放在烤盤上，最後發酵30分
表面刷上蕃茄醬
舖上火腿
放上洋蔥絲
撒上起司絲
擠上沙拉醬
烤箱預熱180°C，烤約20分，撒上海苔粉
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