PEN_8871.JPG

芒果季節最好的點心就是芒果奶酪了~

冰冰涼涼的最棒了~

 

材料(約可做八杯):

牛奶150cc

動物性鮮奶油50cc

細砂糖20g

芒果4顆(約200g)

吉利丁片7g

芒果醬材料:

芒果泥100g

細砂糖20g

 

先將芒果用果汁機打成泥,吉利丁片先泡冰水軟化

10441236_825650054120598_2872177062505870891_n.jpg

牛奶+動物性鮮奶油+細砂糖放入鍋中加熱煮至糖完全融化

10374969_825650000787270_254544202537129182_n.jpg

在將泡軟的吉利丁片擠乾放入鍋中拌勻放涼

10534189_825650030787267_1206981742300714043_n.jpg

在將芒果泥加入混合均勻

10436158_825650090787261_1527363836939831900_n.jpg

10389021_825650107453926_7467925734249837814_n.jpg

平勻倒入杯中冷藏至完全凝固(約半天)

10463960_825650154120588_7827225519289408880_n.jpg

芒果醬材料混合均勻熬煮五分鐘放涼冷藏備用

10550873_825650130787257_4446545590039436316_n.jpg

凝固後在將芒果醬淋在上面

10456051_825650194120584_1844727657368279752_n.jpg

可在加入芒果丁

10373953_825650210787249_4964883823207034270_n.jpg

冰涼消暑的芒果奶酪就完成囉!

PEN_8862.JPG

PEN_8865.JPG

PEN_8875.JPG

PEN_8877.JPG

佩妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()