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一直以來都很愛黑芝麻的香味~

搭配上香香濃濃的奶酪~

夏天吃最適合了~

冰涼的奶香又帶著芝麻香~

會忍不住一口接一口>_<

材料(約可做八杯):

牛奶400g

動物性鮮奶油200g

細砂糖70g

黑芝麻粉4大匙

吉利丁片12g(先用冰水泡至軟化)

將牛奶、動物性鮮奶油及砂糖放入鍋中煮至砂糖融化

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在將泡軟後的吉利丁片撈起擠乾放入牛奶中

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降至微溫狀態後在將黑芝麻加入拌勻

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準備一盆冰塊,將牛奶盆放至上方冷卻,冷卻同時要不停攪拌,這樣芝麻才不會沉底

拌至濃稠狀後,倒入杯中,放至冰箱冷藏3小時以上至凝固即可

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