一直以來都很愛黑芝麻的香味~
搭配上香香濃濃的奶酪~
夏天吃最適合了~
冰涼的奶香又帶著芝麻香~
會忍不住一口接一口>_<
材料(約可做八杯):
牛奶400g
動物性鮮奶油200g
細砂糖70g
黑芝麻粉4大匙
吉利丁片12g(先用冰水泡至軟化)
將牛奶、動物性鮮奶油及砂糖放入鍋中煮至砂糖融化
在將泡軟後的吉利丁片撈起擠乾放入牛奶中
降至微溫狀態後在將黑芝麻加入拌勻
準備一盆冰塊，將牛奶盆放至上方冷卻，冷卻同時要不停攪拌，這樣芝麻才不會沉底
拌至濃稠狀後，倒入杯中，放至冰箱冷藏3小時以上至凝固即可
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