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這款餅乾吃起來很特別~

鹹中帶甜~

還有黑楜椒的香味~

加上起司香香酥酥的~

材料: 

有鹽奶油160g

糖粉130g

鹽1g

全蛋85g

帕瑪森起司粉90g

杏仁粉60g

紅麴粉10g

黑糊椒粉1大匙

高筋麵粉125g

低筋麵粉125g

表面裝飾:

全蛋液

帕瑪森起司粉適量

將奶油、糖粉、鹽打至泛白絨毛狀

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在將蛋打散分次加入拌勻

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帕瑪森起司粉、杏仁粉、紅麴粉、黑糊椒粉、高筋麵粉、低筋麵粉混合過篩後加入拌勻成團

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將麵團擀平,用保鮮膜或塑膠袋包好放入冷凍1.5小時

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將麵團擀成1cm厚度

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塑膠袋剪開,麵團表面刷上蛋液

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撒上起司粉

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切成長10cm*2cm的長條(依烤盤大小做調整)

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整齊排放在烤盤中

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烤箱預熱160°C,烤約25-30分

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